Ana Sayfa Ayvalık Zeytini Coğrafi İşaret Ayvalık Zeytinyağı Firmaları

AYVALIK ZEYTİNYAĞI

Zeytinyağı
Zeytinyağının Faydaları
Zeytin Çeşitleri
Zeytinin Faydaları
Zeytin Yaprağı
Zeytin Ağacı
Zeytinin Tarihçesi
Zeytin Hasadı
Zeytinyağı İstatistikleri
Zeytin Efsaneleri
İletişim
Zeytinyağının Faydaları
Zeytin ağacı Tanrı'nın insanlara bir armağanıdır. Bu benzersiz ağacın meyvesi zeytinin özü anne sütüne en yakın özelliğe sahiptir. İçerdiğindeki antioksidan maddeler nedeniyle çocukluktan yaşlılığa yaşamımızın her döneminde sağlık açısından eşsiz nimetler sunan Zeytinyağının faydaları saymakla bitmez.

*Zeytinyağı kolesterolsüzdür. İçeriğinde kolesterol içermediğinden kandaki kolestorlolü düşürür. Kötü huylu kolestorol seviyesini düşürürken, iyi huylu kolesterole etki etmez. Diğer yağların tümü kolesterol seviyesini düşürürken iyi huylu kolesterolüde düşürür.
* Zeytinyağı kalp ve damar hastalıklarında temel risk faktörü olan kötü huylu kolesterolü azaltarak damar tıkanıklıklarını önler
* Mide asitini azaltarak gastrit ve ülser rahatsızlılarına karşı koruyucu bir rol oynar.
* Bağırsakları düzenleyici özelliği vardır. Zeytinyağı bağırsalar tarafından en iyi emilen yağ çeşididir.
* Safra kesesinde taş oluşumunu azalttığı gibi taşları erimesini de sağlar.
* Diş ve kemik gelişimi açısından çok faydalı olup doku ve hücre yenilenmesinde etkin rol oynar.
* Hamile ve emziren kadınların beslenmesinde çok faydalıdır.
* İçeriğindeki zengin antioksidan içeriği sayesinde yaşlı ve bebeklerin beyin ve sinir sisteminin gelişim ve yenilenmesinde çok önemlidir.
* Zeytinyağı, hazmı en kolay yağdır. (Ayvalık Zeytinyağı)
* İçeriğindeki antioksidan maddelerin etkisiyle bitkisel ve hayvansal yağlara göre çok daha yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Bu özelliği ile kızartmalar için en ideal yağdır.
* Zeytinyağı, içeriğindeki antioksidan maddeler nedeniyle derin yağda kızartmalarda bitkisel yağlardan çok daha fazla ve daha uzun süre bozulmadan kullanılabilir
* Zeytinyağı hamuru işlerine, (pasta, ekmek, bisküvi, kek, vb) ayrı bir lezzet katar. Hamur işlerinin kurumasını önler
* Yaşlanmayı geciktirici özelliği vardır. İçeriğindeki A, D, E ve K vitaminleri antioksidan etkisi göstererek hücre yenilenmesini hızlandırır. Hızlanmanın etkisiyle dokular daha hızlı bir şekilde kendisini yeniler

© 2010