Ana Sayfa Ayvalık Zeytini Coğrafi İşaret Ayvalık Zeytinyağı Firmaları

AYVALIK ZEYTİNYAĞI

Zeytinyağı
Zeytinyağının Faydaları
Zeytin Çeşitleri
Zeytinin Faydaları
Zeytin Yaprağı
Zeytin Ağacı
Zeytinin Tarihçesi
Zeytin Hasadı
Zeytinyağı İstatistikleri
Zeytin Efsaneleri
İletişim
Ayvalık Zeytininin Özellikleri; Ayvalık bölgesi zeytinleri iklimsel ve toprak yapısı yönünden göstermiş olduğu farklılıklar nedeniyle kendine özel bir yapısı vardır.

Yaprak Özellikleri

Boy (mm) 62.54
En (mm) 11.84
Boy /En 5.28
Sap Uzunlugu (mm) 4.50
Sap Kalinligi (mm) 1.34

Zeytin Çiçeğinin Özellikleri

Somak Uzunlugu (mm) 20-42
Ortalama Somak Uzunlugu (mm) 29.9
Somak Çiçek Sayisi 14-34
Ortalama Çiçek Sayisi 20
Çiçeklenme Zamani 16 Mayis-9 Haziran

Meyve Özellikleri

100 Meyve Agirligi (g) 364.80
100 Meyve Hacmi (cm) 360.00
1 kg.da Meyve Sayisi (Adet) 274
Ortalama Meyve boyu (mm) 23.40
Ortalama Meyve eni (mm) 19.14
Boy / En 1.22
% Et 85.26
% Yağ 24.72
% Nem 55.74
Meyve İriliği Orta
Meyve Sekli Yuvarlağa yakın silindirik

Çekirdek Özellikleri

100 Çek. Agir (g) 53.77
100 Çek. Hacmi (cm) 53
Ortalama boy (mm) 12.76
Ort en (mm) 7.15
Boy/en. 1.78
Meyve sekli Silindirik
Meyve iriliği Orta

© 2010